Shake Shack нацеливается на каналы заказов в магазине, а робототехника захватывает ресторанную индустрию. Кроме того, данные PYMNTS показывают, что программы лояльности — лучший способ увеличить расходы в ресторанах.<br /><br /><strong>Shake Shack превращается в киоски, а Drive-Thru увеличивает продажи в магазине</strong><br / ><br /> В предстоящем году Shake Shack сосредоточит свое внимание на расширении возможностей заказа в ресторане, инвестирует в киоски самообслуживания и свою новую концепцию Drive-Thru, даже несмотря на то, что цифровая покупка на собственном устройстве падает с максимумов карантина. . Объявляя о доходах за четвертый квартал 2021 года, нью-йоркская сеть заведений быстрого питания сообщила, что, несмотря на рост общего объема продаж, объем цифровых продаж в декабре снизился на 20 % по сравнению с январским максимумом 2021 года.<br /><br /> <strong>Обзор ресторанов: роботы захватывают кампусы, Кухни</strong><br /><br /> Средства вливаются в автоматизированные решения, которые обещают сократить потребность в рабочей силе на каждом этапе цепочки поставок ресторана. Что касается доставки, стартап Kiwibot, занимающийся робототехникой для доставки тротуаров из Беркли, штат Калифорния, объявил о расширении контракта с компанией Sodexo, предоставляющей услуги общественного питания и управляющей объектами, чтобы к концу года присутствие в колледже достигло 50 кампусов.<br />